近日，国家卫生健康委办公厅发布了《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。这一《指南》旨在改善儿童青少年的营养状况，降低生长迟缓率，帮助他们培养健康饮食习惯，并充分发挥生长潜力。
生长迟缓是指由于膳食中的蛋白质、能量、维生素、矿物质等摄入不足，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围。这是一种长期性营养不良的表现。《指南》强调，生长迟缓不仅影响儿童青少年期的体格和智力发育，甚至可能导致体能下降、学习表现不佳等问题，严重时还可能增加腹泻、肺炎等疾病的发病率和死亡率。生长迟缓还可能影响成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。儿童青少年生长迟缓已成为我国面临的重要公共卫生问题之一。
针对这一问题，《指南》给出了食养原则和建议。保持食物多样，满足生长发育需要。儿童青少年应保证一日三餐、定时定量、饮食规律，摄入充足的能量和营养素。食物应多样且富含优质蛋白质，如瘦肉、水产品、禽类、蛋类等。因人因地因时食养，调理脾胃。针对不同证型，可在膳食中加入适宜的食药物质，改善消化吸收功能。合理烹调，培养健康饮食行为。宜采用蒸、煮、炖、煨等健康的烹饪方式，并避免挑食偏食、饥饱无常等不良饮食习惯。
除了食养方面的建议，《指南》还强调了保持适宜的身体活动、保证充足睡眠以及定期检测体格发育的重要性。适宜的身体活动可促进骨骼和肌肉的生长，有助于身高增长。良好的睡眠习惯也有助于生长发育。在调整食养方案的过程中，要详细了解儿童青少年的饮食、运动、睡眠、心理状况，科学评估个体膳食营养状况。对于长期生长发育不理想或疾病原因导致的生长迟缓，应及时到医院就诊。
该《指南》的发布为儿童青少年生长迟缓问题提供了科学、实用的解决方案。让我们共同努力，为孩子们的健康成长保驾护航！
