每个人对低血糖的感受都是独一无二的，其症状的表现与患者的年龄、身体反应、血糖下降的程度、速度及持续的时间密切相关。一些人会在血糖刚刚下降时，就感受到饥饿、出汗和心悸等不适，而部分糖尿病患者在长期的低血糖状态下，反应可能会变得较为迟钝，甚至毫无感觉。
在年龄差异的影响下，低血糖的症状也各不相同。中青年人通常会表现出典型的症状，如饥饿感、心慌、手抖、出汗以及四肢无力等。老年人则可能表现出不典型的症状，他们的主要表现可能更倾向于嗜睡、意识障碍、偏瘫以及抽搐等精神方面的症状。
低血糖的发作是无法预测的，糖友们应该随时准备一些糖果以防万一。当血糖水平降至3.9毫摩尔/升以下时，应该及时补充食物或零食。例如半杯果汁、5到6颗硬糖、一小把葡萄干、4到5块苏打饼干或3到4片葡萄糖药片。在摄入零食后15分钟，再次检测血糖水平。如果血糖仍然偏低，可以适当再增加一些零食的摄入。
在饮食方面，为了稳定血糖水平，应采取高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的饮食策略，并以少量多餐为主。这样的饮食方式可以减少对胰岛素分泌的刺激。
那么，低血糖时应该吃哪些食物呢？饮食应该力求均衡，包含至少50-60%的碳水化合物，如蔬菜、糙米、酪梨、魔芋等。种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳和生乳酪也是很好的选择。高纤维的饮食也有助于稳定血糖浓度。当血糖开始下降时，可以选择一些高纤维和蛋白质的食物一起食用，比如麦麸饼子配生乳酪或杏仁果酱。新鲜的苹果也是一个好选择，其中的纤维可以有效地控制血糖的波动。如果需要快速提升血糖，一杯果汁也是一个不错的选择。
对于低血糖的患者来说，保持血糖的稳定是非常重要的。除了随身携带糖果以外，还应该通过合理的饮食和药物治疗来保持血糖的正常水平。定期进行身体检查，及时发现并处理任何与血糖有关的健康问题也是至关重要的。
