立秋之际，关注健康与养生的重要性不言而喻。此刻，我们的身体正经历着由盛转衰的转折点，了解并遵循一些保健养生知识显得尤为重要。
立秋之后，尽管暑热未消，但天气已逐渐凉爽，早晚温差加大。这是自然界阴阳交替、阳气渐收、阴气渐长的时期。根据中医理论，肺与秋季相应，而秋季干燥，易伤肺气。立秋后的养生原则应是润肺养阴。
在饮食方面，我们应多食酸味食物以助肝气，如百合、藕、土豆等。秋季是适宜进补的季节，但应选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子等。要少吃辛味食物，如葱、姜、蒜等，以防伤害肺气。
除了饮食调整，日常习惯也需留意。立秋后，天气变化较大，要注意增减衣物，避免感冒。保持积极乐观的心态，因为情绪也与身体健康息息相关。
立秋时节是儿童疟疾的高发期。为了预防疟疾，除了注意灭蚊防蚊咬，还可以通过补充精氨酸来增强儿童的抵抗力。坚果中富含精氨酸，立秋后多吃坚果，能帮助儿童提高免疫力，抵抗疟原虫的侵袭。
在烹饪方面，猪脊骨炖藕是一款适合立秋食用的料理。其不仅有益肾填髓、补充钙质，还有健脑强身的作用。制作方法简单，将猪脊骨与藕一同炖煮，加入适量的调料即可。
立秋后，我们在饮食上还要遵循“增酸养肝”的原则，以抵御过盛肺气之侵入。要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。
2、慎食刺激佳肴
当秋风渐起，我们应当懂得节制对强烈刺激、辛辣燥热食品的渴望。那些热辣如火的尖辣椒，虽然勾人食欲，但秋季宜温和养生，过于辛辣易耗伤肺阴。我们应该远离这些刺激之物。辛香气味的食物如芹菜等，却是秋季的佳选。它们散发出的香气有助于调节身心，提神醒脑。
3、饮食宜温不宜冷
随着秋风送爽，天气由炎热转向凉爽，人体的生理代谢也随之变化。我们的饮食更应注重温和，避免过于生冷。过于生冷的食物易导致肠胃消化不良，可能会引发一系列消化道问题。秋季的饮食应以温热为主，让身体逐渐适应这种季节变化。
4、避免过燥的食物
秋季干燥，因此在选择食物时，我们应避开那些过于燥热、容易导致身体干燥的食物。这些食物不仅会让身体感觉燥热难耐，还可能引发一系列因干燥导致的健康问题。通过选择适当的食物，我们可以保持身体的湿润，更好地适应秋季的气候特点。
