中医文化中深藏着一种独特的理念：“药食同源”。这一理念认为，药物与食物在本质上是相通的，将药物融入日常饮食中，制作成所谓的“药膳”，近年来备受瞩目。特别是在我国的南方地区，无论是煲汤还是调制饮料，都强调其食补的效用。老字号品牌“王老吉凉茶”却因在其中添加了一种违禁中药“夏枯草”而陷入法律纠纷。
王老吉凉茶的故事让我们思考，传统的药膳是否在新的时代背景下，需要面对诸多挑战和重新审视？如何平衡古老传统与现代法规，是我们不得不思考的问题。
据了解，我国自1995年起实施的《卫生法》规定不得随意加入药物。在2002年卫生部公布的《既是又是药品的物品名单》中，并未包括“夏枯草”。这是否意味着添加了夏枯草的王老吉凉茶会对消费者的健康产生影响呢？类似王老吉凉茶的还有诸多传统品牌，它们的配方历史悠久，那么我们是否应该继续信任它们？
针对这一问题，我们采访了北京和广州两地的中医权威。北京中医药大学养生室教授张湖德表示，中药的药性各异，只要在时令和季节的指引下，合理把握用量，就可以在饮食中充分发挥滋补效果。他特别提到，广东人善于利用中药进行食补，如夏枯草、田七、天麻等中药都被广泛用于煲汤，运用得当绝不会产生副作用。
广州中山大学附属第一医院中医科主任李俊彪教授也表达了类似的观点。他指出，在我国岭南、港澳及东南亚地区，夏枯草长期以来都被用作凉茶或煲汤的常见配料。几乎所有的凉茶饮料中都有夏枯草的成分。而且，在广东，夏枯草已经被作为普通药材上报卫生部。
李教授强调，广东人喝凉茶的习惯是几百年来形成的生活习惯，中医非常看重临床经验。但他也提醒大家，任何药物都有一定的副作用。夏枯草虽然具有清肝、泻火等功效，但长时间服用会对胃肠有一定影响。体内有寒气的人并不适合喝凉茶。
面对这一传统与现代交织的复杂问题，从保护消费者的角度来看，我们应该对传统药膳持谨慎态度，不能轻易否定。也要引导消费者科学、合理地选择和使用药膳产品。毕竟，任何药物都要在适量、对症的前提下才能发挥其最大效用。对于不确定的地方，最好咨询身边的中医，以确保自己的健康。
