白内障是一种眼球晶状体上的疾病，任何晶状体混浊均可称为白内障。尽管轻度晶状体混浊可能不会对视力产生明显影响，但白内障仍然是导致人类失明和视力残疾的最常见原因之一，全球约有25%的人口患有白内障。
强烈的阳光照射是导致白内障的一个重要因素。过多的阳光照射会促使眼内晶状体蛋白变性，引起晶体混浊，从而引发白内障。农民和生活在日照时间较长地区的人患白内障的几率较高，这可能与长期暴露在阳光下有关。
为了预防白内障，尤其是在年轻时采取预防措施至关重要。医生建议，在阳光强烈时，应佩戴太阳镜，并优先选择能真正防紫外线的太阳眼镜。单纯的暗色眼镜并不能起到保护眼睛的作用，如果不能有效地过滤散射光，反而可能使瞳孔扩大，让更多的光线进入眼睛。
为了防止脱水，保持体内液体平衡也是预防白内障的关键措施之一。人体脱水时，会产生一些异常化学物质，损害晶状体，导致白内障的发生或加重。遇到腹泻、呕吐、大量出汗等情况时，应及时补充水分。平时可以通过饮用白开水或茶水来保持水分。
加强营养也是预防白内障的重要一环。建议多摄入富含维生素、微量元素和蛋白质的食物，如苹果、香蕉、圣女果等富含维生素的水果，菠菜、上海青、西兰花等深绿色系蔬菜，以及鱼类等富含蛋白质的食物。
晶状体对某些电离辐射和化学毒物也敏感，因此避免这些易感因素也是预防白内障的重要措施之一。生活中各种化学毒物及药物，如糖皮质激素、氯丙嗪等，以及一些化学物质如、氟化物和各种重金属离子都可能引发白内障。
除了以上预防措施，还有一些食疗方法可以帮助治疗白内障。例如，枸杞子、龙眼肉、黑芝麻等都具有滋补明目的功效。这些食材富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，对眼睛十分有益。
推荐一些食疗方案。包括将枸杞子、龙眼肉煎水服食，黑芝麻炒熟研成粉后冲到豆浆或牛奶中服用等。这些食疗方案不仅能提供营养，还能延缓人体细胞衰老，改善眼球内的循环，对老年性白内障具有理想的食疗效果。
白内障是一种常见的眼疾，但只要我们采取适当的预防措施和食疗方案，就能有效地降低患病风险。避免一些常见的误区，如过度依赖药物或忽视日常防护等也是非常重要的。只有综合防治才能让我们远离白内障的困扰，拥有清晰的视界。编辑推荐的文章如“白内障治疗四大误区”、“老年白内障的四大症状表现”以及“紫外线白内障眼睛也要防晒”等都是对白内障防治的重要补充，值得一读。
