芡实：食补佳选，湿气天敌
你是否对芡实这一食材有所耳闻？长期食用芡实是一种极佳的养生方式，只是在摄取时，一定要注意分量，过量可能会对身体造成不适。那么，芡实能否帮助我们去除体内湿气？其去湿效果又如何呢？
芡实，这来自睡莲科植物的干燥成熟种仁，其性平和，味道甘甜微涩。在中医理论中，芡实具有补脾止泻、祛湿止带的功效，同时还可固肾摄精。对于脾虚泄泻、遗精、尿频、滑精、白浊、带下等症状，芡实都能起到很好的调理作用。其去湿效果与莲子相似，但芡实的除湿作用更为显著。
那么，如何能让芡实的去湿效果更佳呢？配合其他药材，如茯苓、白术、山药、薏仁等，能够产生更好的效果。茯苓，其性平和，味道甘淡，有利水渗湿、健脾、宁心的功效。与芡实一同食用，不仅能增强健脾祛湿的效果，还能利水涩肠，对于脾虚久泻、久痢等症状有很好的疗效。
享受芡实的好处之前，我们还需要了解如何对芡实进行处理。对于量不多的芡实，我们只需用手或者专门的剥皮指套，在芡实种皮上轻轻划开即可。如果需要大量处理，机器剥皮会更为省时省力。值得一提的是，芡实皮生硬且营养价值较低，食用价值不大，因此去皮后的芡实更佳。
芡实不仅含有丰富的营养物质，能为机体提供所需营养，更有补肾、健脾、止泻的功效。被誉为“水中人参”的芡实，是我们日常生活中的一种理想食补选择。想要去湿气、调理身体的朋友，不妨在日常饮食中增加一些芡实的摄入，享受它带来的健康益处。
