全球美食:CNN评选的50大美食精选(部分)
一、电影与体育中的文化符号——全球美食TOP 50(部分)
让我们来这份由CNN评选出的全球美食榜单。首先上榜的是大家熟知的美国奶油爆米花(第50名)。每当人们走进电影院或体育馆,这种甜脆口感的小零食总是伴随着我们度过美好时光,它已经成为了美式文化的一个重要标志。
紧随其后的,是印度的咖喱土豆卷饼(第49名)。这款早餐美食以米糊脆饼包裹辛香土豆泥,搭配椰子酸辣酱等佐料,味道丰富独特,被誉为“一生必吃”的美食之一。
来到西班牙,我们不能不提一下海鲜拌饭(第47名)。这款瓦伦西亚的传统菜肴融合了小虾、龙虾、贻贝与香草,散发出浓郁的地中海假日风情。
而在泰国,青木瓜沙拉(第46名)是当地的一道特色菜肴。罗望子汁、鱼酱、干虾等调料与木瓜的酸辣口味完美结合,常常与糯米饭一起食用,让人回味无穷。
加拿大的普丁(第44名)也有着独特魅力。浇上奶酪凝乳和肉汁的炸薯条,这款美食被调侃为“啤酒的最佳搭档”,特别是在凌晨时分食用,更能体验其独特风味。
二、全球各地特色美食亮相
除了上述美食,还有其他地区特色入选的美食。例如墨西哥的卷饼(第43名),新鲜的玉米饼包裹烤牛肉、鳄梨酱等食材,已经成为全天候的饮食选择。东南亚的臭豆腐(第41名)以其强烈的发酵气味成为当地的标志性街头小吃之一。而德国的杏仁糖膏(第40名)则是以杏仁和糖为主料制成,表面覆盖巧克力,兼具甜腻与坚果香气。
三、亚洲美食在榜单中的亮点
亚洲美食在全球美食榜单中也有许多亮点。新加坡的鸡肉饭(第45名)被誉为新加坡的“国菜”,清蒸鸡肉配油亮米饭,蘸料融合了老抽、辣椒等风味。而泰国的冬荫功汤更是以其酸辣口感成为经典汤品,入选全球前10名。伊朗烤肉串(第18名)则体现了中东波斯饮食文化的魅力。
四、特殊品类榜单的精彩补充
除了上述美食,还有一些特殊类别的美食也值得一提。如巴拉圭的奇帕面包卷(Chipa),在2025年入选Taste Atlas“世界50佳面包”第46位。这款面包卷由木薯粉和奶酪制成,口感独特美味。值得注意的是,不同榜单的评选标准可能存在差异,如文化影响力、地域特色、大众接受度等,因此部分美食的排名可能会引起一些讨论和争议。南美和中东等地美食近年来逐渐进入主流视野,反映了全球化饮食趋势的发展。