蛋挞水的做法细致入微，每一个细节都透露着美味。蛋挞原液的完美配方，带给你如丝般顺滑的口感，让你一尝难忘。
精心挑选的食材，犹如一场美味的交响乐：
纯牛奶80g，为这道美味佳肴注入了浓厚的奶香。
淡奶油130克，让蛋挞口感更加香滑细腻。
两个纯蛋黄，是蛋挞嫩滑口感的秘诀。记住，一定要用纯蛋黄，不要蛋清。
糖粉15g，为这道甜品增添了恰到好处的甜蜜。若加入炼乳，糖量需适当减少。
制作步骤简单易行：
1. 将蛋黄和糖粉（建议使用料理机打成粉，以便更快融化）加入牛奶中搅拌均匀，再加入鲜奶油，让蛋液更加丝滑。如果使用白砂糖，建议加热至糖溶解，待冷却后使用。
2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，至七八分满，放入烤盘。
3. 预热烤箱至200度，将蛋挞放入烤箱，烤约25分钟。观察蛋挞的颜色，待其呈现焦黄色即可。不同品牌和型号的烤箱温度和时间可能有所不同，需根据实际情况调整。
烤出的蛋挞外酥里嫩，入口即化，比外面卖的更加美味。还可以在蛋挞上添加一些葡萄干、坚果或水果丁等干果，让味道更加丰富。剩余的蛋白可以和牛奶混合制作成双皮奶，也是一道美味佳肴。制作双皮奶时，也可以加入各种果料，如水果丁、蜜豆等。
在制作过程中需要注意一些小细节，例如一定要用纯蛋黄、不要加低粉、将蛋挞液过筛两遍等，以保证蛋挞的口感和品质。通过自己动手制作，不仅可以享受美食，还能感受到制作的乐趣和成就感。现在就开始你的美食之旅吧！
