在春意盎然的2021年5月，江苏旅游职业学院的师生们以非遗面塑技艺为灵感，展开了一场富有创意的艺术之旅。他们耗时15天，用重达30斤的优质面粉，精心创作了十组扬州标志性建筑的微缩景观。这些作品宛如小巧玲珑的珍宝盒，将扬州的独特韵味浓缩其中。
这十组作品包括文昌阁、五亭桥、东关古渡等知名景点的再现，还有学院内部建筑群的缩影。每一处景观都经过深思熟虑和精心设计，充分展现了扬州丰富的历史文化和独特的城市风貌。师生们以精湛的技艺，通过雕刻、拼接等手法，还原了建筑的飞檐翘角、雕花细木等细节，展现了他们高超的面塑技艺和无限的创意。
这些作品的制作不仅体现了精湛的技艺，更融入了深厚的文化内涵。项目以“水韵江苏，美好扬州”为主题，巧妙地将运河文化、城市景观与烹饪专业特色相结合，展现了扬州文旅的独特魅力。这些微缩景观不仅是一道美丽的风景线，更是一扇展现扬州文旅形象的窗口。
关于使用面粉作为材料的质疑，校方做出了明确的回应。他们解释说，选用的面粉经过了特殊处理，如添加防腐材料等，以确保其长期保存。而且，这些作品具有长期的教育展示价值，并非一次性消耗品。他们的创作是一种艺术表达，也是对传统文化的传承和弘扬。
这些面塑作品犹如一幅幅生动的画卷，将扬州的历史文化、城市风貌和烹饪专业特色融为一体。它们不仅是艺术品，更是传统文化的载体。通过这些作品，我们可以感受到江苏旅游职业学院师生们对传统文化的热爱和敬意，以及对未来的无限憧憬和期待。
