前列腺癌是男性生殖系统中一种常见的恶性肿瘤。最近，美国波士顿的一组研究人员对近2万名美国男性医师进行了长达十一年的随访调查，发现奶制品的摄入量与前列腺癌的发病风险之间存在一定的关联。
调查结果显示，与每天摄入约150毫克钙的男性相比，那些每天摄入高达600毫克钙的男性，他们的血浆中一种名为“抗前列腺癌维生素D”（即具有抗前列腺癌作用的维生素D）的浓度显著下降。这导致了前列腺癌的发病风险上升了约三成。即使考虑了年龄、体重、吸烟和体育锻炼等因素，每天食用超过两份半（每份相当于一杯牛奶）的奶制品的男性与那些食用奶制品较少的男性相比，前列腺癌的风险也增加了约三成半。美国费城的研究人员也通过近十年的流行病学调查证实了这一发现。尽管具体机制尚不完全清楚，但一些研究者推测某些牛奶品牌中的雌激素含量较高可能是其中的原因。我们也不能因此就拒绝所有奶制品的摄入，因为钙是人体必需的矿物质之一。在摄取奶制品时，我们需要保持均衡饮食并控制摄入适量的奶制品。值得注意的是，另一种营养物质的摄入——番茄红素可能对前列腺有保护作用。番茄红素是一种存在于水果和蔬菜中的植物化合物，它具有抗氧化和抗癌的特性。尤其是番茄中的番茄红素含量极高。一项针对男性进行的研究发现，每周吃几次生番茄的人发生前列腺癌的风险降低了约两成半。番茄比萨和番茄酱也有类似的效果。对于爱护前列腺的男性来说，适度摄取奶制品并注重营养均衡的不妨多吃一些富含番茄红素的食物。这不仅有助于预防前列腺癌的发生，还能为我们的健康带来更多的益处。让我们在享受美食的也要关注自己的健康，让身体更加健康强壮。
