“五一”小长假，消费潜力再释放
4月28日，一则关于潍坊文旅局长在淄博烧烤摊疯狂揽客的消息迅速登上热搜，引发了广泛关注。据悉，不仅是潍坊市文旅局长，全国各地文旅局长都在积极内卷“抢人”，为即将到来的“五一”小长假做准备。与此多家餐饮上市公司和行业头部企业也借势备战，迎接消费高峰。
随着淄博烧烤的火爆出圈，“味蕾游”已成为今年“五一”假期的新趋势。景点周边和重点商圈的餐饮店预计将迎来一波消费高潮。海底捞、小龙坎等知名餐饮品牌已经开始积极备战，推出新品、增加预订模式、延长营业时间等措施，以满足游客的用餐需求。
在热门旅游城市，餐饮企业的备货量也大幅增加。以海底捞为例，北京、上海、杭州、成都等热门旅游城市的门店备货量明显增加，甚至翻倍增长。呷哺集团也加大了备货量，备人方面也有所增加。小龙坎则对冷冻冷藏设备进行维护和保养，增加送货频次，灵活调整用工策略，确保节假日用工充足。
除了餐饮企业，其他行业也在积极备战“五一”。预制菜作为热门品类正处于线上销售的爆发期。以小龙虾预制菜为例，销量预计将达到平时的5倍左右。水果生鲜和休闲百货等商品的增长预计也将分别达到35%和20%左右。这表明预制菜市场也在持续扩大。这些都在表明“五一”期间的消费潜力巨大。
“五一”小长假将进一步释放消费潜力。随着人们的出游意愿强烈，餐饮企业积极备战，热门旅游城市的餐饮备货量大幅增加，消费市场将迎来一场繁荣的景象。旅游商圈和特色美食的销售额也将大幅增长，在拉动内需的前提下推动相关行业的复苏和企业业绩的恢复。这个“五一”小长假必将是一个充满活力和机遇的时刻。（记者 王君）
