近日，来自微微健康网的报道显示，深圳儿童医院统计科统计了一个令人担忧的现象：近期每个月接诊的性早熟患儿数量达到了惊人的600名。医学专家分析后认为，部分患儿性早熟可能与食用牛初乳有关。
笑笑今年才五岁，但钱女士却在为她清洗内裤时发现了血迹，经过儿童医院的诊断，笑笑被确诊为性早熟。像这样的病例，张琴医生表示已经司空见惯。她进一步介绍说，女孩子的性早熟通常表现为乳房提前发育和月经提前到来，而男孩子则可能出现突然变声和阴茎异常生长。患有这种疾病的孩子会经历一个快速长高的阶段，但在接下来的一年左右，他们的身高增长会停止。
深圳儿童医院统计的数据显示，近期每月就诊的患儿数量大约在1000名左右，其中六成以上为性早熟患者。相比之下，前两年性早熟患儿的比例还不到这个数字的五成。尽管性早熟的确切原因尚不清楚，但医学界普遍认为与饮食结构有着密切的关系。
张琴医生指出，家长们在为孩子选择营养品和补品时应该更加谨慎。据临床观察，相当一部分性早熟患者都食用了牛初乳。牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，含有丰富的雌激素。过量食用牛初乳对孩子并无益处。深圳儿童医院青春期妇科副主任医生彭刚还提到，大量的声光电刺激和食用反季节蔬菜也可能导致孩童性早熟。而日渐恶化的环境也被怀疑是性早熟的诱因之一。
那么，什么是牛初乳呢？牛初乳是母牛产犊后7天之内的乳汁，属于生理异常乳。其物理性质和成分与常规牛奶有很大差异，产量低，工业化收集困难，质量不稳定，因此不适合用于加工婴幼儿配方食品。
卫生部新闻发言人邓海华昨日表示，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性。牛初乳对婴幼儿来说不是传统食品，也不是必需食品。目前，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，只有列入相关标准后方准许使用。进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰，这两个国家对于牛初乳的管理和使用也有严格的规定。
邓海华指出，根据审慎原则，卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳的规定，并将于2012年9月1日设置过渡期。大量研究和临床试验证明，牛初乳具有免疫调节功能，其中含有的广谱抗体IgG及其他免疫因子能更高效地预防和改善疾病，增强抗病能力。尽管有些争议和担忧，但牛初乳仍然被誉为“21世纪的健康食品”。
家长们应该保持警惕，谨慎为孩子选择食品和营养品。和相关部门也应加强监管和宣传，确保儿童的健康和安全。——摘自中国乳制品工业协会主编的《牛初乳的功能和行业规范》
