近日，有关老酸奶和果冻添加工业明胶的传闻在网络上引起了广泛关注。央视主持人赵普和媒体人“朱朱文强”纷纷发出微博警示，称老酸奶和果冻中可能含有来自废旧皮革甚至烂皮鞋的工业明胶。此消息一出，立即引发了网友的广泛讨论和猜测。
对此，各大果冻酸奶厂商迅速回应，坚决否认添加了工业明胶。特别是福建亲亲股份有限公司，其品质管理部的一名工程师明确表示，该公司生产的果冻产品中从未使用过明胶作为添加剂，消费者可以放心食用。大型乳制品企业也坚决否认使用了工业明胶，并强调他们使用的都是食用明胶，符合国家标准，对人体无害。
专家也对此进行了回应，他们认为大品牌企业使用工业明胶的可能性极小。食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，其安全性有保障。中国农业大学食品学院的专家范志红表示，明胶是一种蛋白质，只要是食用明胶，就不用过于担心。她指出，酸奶和果冻中的明胶用量很少，成本也很低，大品牌没有必要为了节约这一点成本而冒险使用工业明胶。
随着事件的发酵，有关微博已被删除。但这一事件仍然引起了人们对食品安全的关注。作为消费者，我们应该保持警惕，关注食品的来源和成分，确保自己的健康。和企业也应该加强监管，确保食品的质量和安全，让消费者放心食用。
虽然这次事件引起了一定的恐慌和关注，但大多数专家和企业的回应都表明了他们的立场和态度。我们应该保持理性，相信和企业会采取措施确保食品安全，同时也应该加强自己的食品安全意识，保护自己的健康。当前，我们的社会正面临一个严峻的问题——农村和小城镇地区的食品安全问题。这些区域由于购买力相对较弱，可能存在着大量假冒伪劣食品泛滥的现象。这不仅是消费者的困扰，更是对食品监管部门的一次严峻考验。他们必须对这些相对脆弱的区域进行重点监管和抽查，以确保百姓的餐桌安全。
乳业专家王丁棉对工业明胶的危害进行了深入剖析。他强调，工业明胶内含的铬、铅等重金属元素，一旦用于食品制造，其后果不堪设想。王丁棉表示，这就像是在食品中投毒，没有任何区别。
大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶的可能性并不高。但王丁棉也提醒我们，由于工业明胶和食用明胶在外观上极为相似，难以区分，也不排除一些企业的采购人员为了谋取私利，暗地里采购工业明胶，以次充好。这种行为不仅损害了企业的声誉，更是对消费者的健康造成了严重威胁。
我们必须对食品安全问题保持高度警惕。对于食品监管部门来说，他们需要加大力度，对农村和小城镇地区的食品市场进行定期抽查和监管，从源头上杜绝假冒伪劣食品的流入。对于消费者来说，也需要提高食品安全意识，学会识别真伪食品，保护自己的合法权益。企业也应加强自律，确保食品生产过程中的质量安全，为消费者提供安全、健康的食品。只有这样，我们才能共同构建一个食品安全的社会环境，让百姓吃得放心、安心。
