随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位愈发显著，特别是少年儿童对其情有独钟。那些被世界卫生组织定义为垃圾食品的选项，如油炸类食品、烧烤类食品等，却广受人们的喜爱。据统计，约有90%的家庭中会备有这些垃圾食品。尽管它们的美味诱人，但大量研究和实例已证实，常吃这些食品对人体健康构成极大威胁。
洋快餐因其独特的口感，成为了许多人喜爱的食品，但也因此导致了肥胖、心血管病等健康问题。一部名为《大号的我》的纪录片揭示了这一事实。在这部纪录片中，实验者连续30天只吃洋快餐食物，结果体重急剧增加，心脏功能出现异常。这是因为洋快餐中的饱和脂肪酸能迅速控制大脑，让人产生食欲，甚至产生持续数天的依赖感。
更令人担忧的是，常吃垃圾食品可能导致上瘾。美国研究人员以实验鼠为对象进行的实验显示，长期食用高热量、高脂肪食品的实验鼠大脑内部发生了改变，类似于动物吸食毒品成瘾后的变化。这种变化可能导致人体对其他健康食品的排斥反应。
除此之外，碳酸饮料也是人们喜爱的选择之一。长期饮用碳酸饮料可能导致骨质疏松和肥胖等问题。因为碳酸会带走体内的钙质，导致骨密度降低。国外一项研究发现，常喝碳酸饮料的孩子很少喝牛奶和其他营养食品，从而导致体质下降。而每天饮用碳酸饮料的儿童肥胖发生率会增加60%。
更令人震惊的是，垃圾食品与痴呆、脑萎缩等问题有关。瑞典的研究发现，长期食用富含脂肪、糖和胆固醇的垃圾食品的老鼠表现出大脑神经纤维缠结的迹象，类似于老年痴呆症的变化。现实中，就有因长期饮用含防腐剂的饮料而导致脑萎缩如六旬老人的案例。
除此之外，长期食用垃圾食品还可能增加暴力倾向。英国一项研究发现，与摄入维生素和营养补充剂的人相比，长期食用油炸土豆条等垃圾食品的人更倾向用暴力解决问题，脾气更坏。这可能与垃圾食品营养缺失有关。
幼年时期爱吃薯条等高温加工的淀粉类食品可能与乳腺癌患病几率有关。研究发现，油炸薯条中的致癌物丙烯酰胺含量较高，儿童每星期多吃一份炸薯条，就可能增加乳腺癌的患病几率。而且孕妇如果过度摄入垃圾食品，不仅可能影响自己的健康，还可能对未出生的孩子以及孙辈产生不利影响。
为了健康着想，人们应该多食用自然食物，如坚果类零食可适当食用，其他零食则应少吃或不吃。孩子们尤其需要远离油炸食品。多吃乳制品，胃肠功能不好的孩子可以选择酸奶代替牛奶。多吃新鲜蔬菜水果、多喝开水、不挑食偏食。只有预防超重，才能避免被“垃圾食品”俘虏。让我们共同关注健康饮食，警惕垃圾食品的潜在危害。
