近期，汤臣倍健、绿A等知名品牌的螺旋藻产品因铅含量超标引发广泛关注。有关螺旋藻是否具有保健功效的问题也引起了热议。
螺旋藻作为一种食品，最初是为了改善穷人的营养状况而被使用。在粮食极度缺乏的情况下，螺旋藻作为一种应急口粮，被用于解决贫困地区的营养问题。其历史可以追溯到20世纪40年代，当时非洲乍得湖畔和墨西哥阿兹塔克地区的居民就有食用螺旋藻的传统。后来，西方企业开始工业化生产螺旋藻，并成立了相关机构进行推广。联合国粮农组织对螺旋藻的推荐主要是在特定情况下，如粮食短缺时作为应急措施。
一些中国企业却在宣传中刻意突出螺旋藻的“保健功效”，这实际上是一种误导消费者。螺旋藻的蛋白质含量虽然较高，但与牛奶和鸡蛋相比仍有所不足。至于其保健功能，目前缺乏足够的临床证据支持。一些试管实验和动物实验的结果并不能直接应用于人类。
事实上，许多螺旋藻生产商在宣传中提到的“世界卫生组织推荐”并不准确。世界卫生组织对于螺旋藻的推荐意见是在特定情况下，如改善儿童中度营养不良。而对于其保健功效，世界卫生组织并没有给出明确的推荐。
美国食品药品管理局等国家监管机构并不认可螺旋藻的保健功能。一些企业因虚假宣传螺旋藻的保健功效而受到处罚。美国国家卫生研究院和国家医学图书馆汇总的科学论文也未能证明螺旋藻具有明确的保健功能。
对于螺旋藻的“保健功效”，消费者应保持理性态度，审慎对待各种宣传。在选购螺旋藻产品时，应选择正规渠道，注意产品的安全性和质量。对于任何食品的保健功能，都应以科学证据为依据，避免被不实宣传所误导。在全球的视野里，螺旋藻并未掀起作为保健品的热潮。像纽崔莱这样的知名国际保健品品牌，也未涉足螺旋藻产品的生产。根据联合国粮农组织2008年的报告，尽管美国、日本和墨西哥的螺旋藻产量仍在增长，但它们中的大部分螺旋藻主要用作饲料原料，用于保健品加工的比例已从昔日的30%锐减至13%。
在中国，螺旋藻产业的发展可谓独领风骚。早在2004年，中国的螺旋藻产量就已突破四万吨。到了2011年，据中国螺旋藻行业协会公布的数据，全国螺旋藻粉的产量更是飙升至1500万吨，跃居世界首位。不仅产量傲视全球，中国还成为了世界螺旋藻产品的主要进口国和第一消费大国。
在这片热土上，螺旋藻的“保健”产业仍然风头正劲。无论是其丰富的营养成分，还是其在保健领域的广泛应用，都使得螺旋藻在中国市场上备受瞩目。各大螺旋藻生产和加工企业也在不断创新，推出更多符合消费者需求的产品。
中国的消费者对于螺旋藻的热爱，也推动了这一产业的持续发展。随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注天然、健康的保健品。而螺旋藻凭借其天然、营养丰富的特点，正好契合了消费者的需求。螺旋藻在中国市场的地位短时间内难以被其他保健品所替代。
虽然在全球范围内，螺旋藻作为保健品的热潮并未掀起太大的波澜，但在中国，螺旋藻产业却如日中天，展现出蓬勃的发展势头。
