近日，微微健康网从权威渠道获悉，广东省副省长雷于蓝率领联合调研组赴广州、深圳等地进行实地考察，重点关注“地沟油”等食品安全问题，旨在降低其对公众健康的潜在威胁。
雷于蓝副省长率领的调研组深入一线，对广州绿由工业弃置物回收处理有限公司、东方宾馆以及深圳市南山区滕浪再生资源发展有限公司、深圳乐记金稻园砂锅粥南头店等单位进行了实地调研和检查。此次行动重点关注“地沟油”的整治和餐厨废弃物的处理情况。雷副省长强调，“地沟油”回流餐桌现象关乎公共安全，若处理不当，不仅会引发环境问题和养殖安全问题，还会增加“地沟油”回流餐桌的风险，严重威胁食品安全和人体健康。
自2008年以来，国家和广东省多次部署加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。雷于蓝副省长表示，虽然各地已经取得了一定的成效和宝贵的经验，但要彻底解决这一问题仍面临诸多挑战。为此，广东省将通过此次省人大常委会的重点建议办理，研究出台相关政策措施，努力从制度上解决这一关乎老百姓健康的现实问题。
雷副省长还指出，整治“地沟油”和餐厨废弃物管理是一项涉及多个环节和部门的复杂系统工程。她要求各地各部门明确工作目标和任务分工，加强配合联动，采取多种措施，从根本上彻底消除“地沟油”和餐厨废弃物对食品安全的威胁。
此次调研活动得到了广东省的高度重视，省食安办、省办公厅、经信委、科技厅、公安厅、财政厅、环保厅、住建厅、农业厅、卫生厅、工商局、质监局、食品药品监管局等部门的负责官员均参与了此次活动。还邀请了广东省人大教科文卫委员会和部分省人大代表参加。
餐饮业遭遇消费者的信任危机并非空穴来风。部分不良餐饮企业违法加工“地沟油”的行为对整个行业造成了极大的负面影响。相关部门更应完善监管工作，重点整顿食品安全问题，保障公众健康。整个行业也应加强自律，坚守诚信和责任，赢回消费者的信任。
