近年来,奶粉质量问题频频引发社会关注,众多国内外奶粉品牌纷纷陷入“质量门”,这让许多妈妈开始寻求牛奶的替代品。其中,羊奶因其营养价值高而受到广泛关注。
在市场上的反馈中,羊奶被视为一种比牛奶更有营养价值的替代品。特别是在婴幼儿配方奶粉领域,羊奶粉逐渐受到推崇。人们认为羊奶粉“比牛奶更接近母乳”,更易消化吸收,且不易引发宝宝过敏。专家对此观点表示,羊奶粉的优势在很大程度上被高估了。从营养性、吸收性到过敏性,羊奶粉与牛奶粉之间并没有明显的差别。
关于羊奶粉,很多人的第一反应都是“洋奶粉”,即外资品牌的奶粉。这反映出羊奶粉在中国市场的普及率尚不高。在一些大型超市,羊奶粉的身影几乎难以寻觅。即使在一些儿童专科医院,医生也对羊奶粉了解不多。
当记者在某超市找到一款进口羊奶粉品牌时,发现其价格较高,明显高于其他进口牛奶奶粉。这款羊奶粉走的是高端路线,可以说在市场上是凤毛麟角。
对于企业来说,羊奶与生俱来的特点和优势同样会体现在配方羊奶粉中。羊奶的特点主要表现在易消化、低过敏和丰富的营养。一位杨先生表示,国外对于羊奶的营养价值早已有定论,相关研究机构和业界对此进行了长期的研究和验证。
对于羊奶的营养价值等问题,专家表示并没有明显的优势。一位食品工程博士云无心在其著作中指出,“羊奶是最接近母乳的乳品”这一说法并无根据。在他看来,任何天然奶都与母乳有很大的差别,都需要经过改造才适合喂养婴儿。
那么,羊奶和牛奶制成奶粉后是否有差别呢?对此,乳品专业博士在果壳网上发表的文章指出,合格的婴儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例都是接近母乳的,羊奶粉和牛奶粉之间并没有明显的差别。
在此提醒广大消费者,购买奶粉时一定选择正规的购买地点,确保奶粉的质量问题。也要理性看待羊奶粉和牛奶粉之间的差异,不要盲目追求某一种产品而忽略了其质量的重要性。