漫步在繁华的街头，那随风飘散的一丝丝蒜香和奶油香，总会像神秘的召唤一样，引领我们踏入面包店。刚出炉的面包，散发出诱人的香味，让人难以抗拒。在这令人矛盾的时刻，我们该如何选择呢？以下是三大挑选原则，帮助大家在面包的世界里保持清醒，避开那些高热量的陷阱。
原则一：成分单纯最安全
面对琳琅满目的面包，我们总是不由自主地被那些配料丰富、价格实惠的面包所吸引。配料越丰富，往往意味着热量越高。以简单的贝果为例，未加任何配料的贝果热量仅为200大卡，而加入起司的贝果，热量会立刻飙升至300大卡以上。建议挑选原味或成分单纯的面包，如法国面包、原味贝果等，再搭配少许微甜果酱，这样既能满足味蕾，又能保持低卡健康。
在法国，每一餐几乎都伴随着烤面包的香气。那皮脆内软、热腾腾的面包，虽无任何配料，却美味至极。只需沾上一点橄榄油和葡萄醋，就能让人回味无穷。
原则二：全麦坚果优先选
与其选择那些高油高卡的夹馅面包，不如转向含有坚果的杂粮面包。坚果作为纯天然的食材，富含各种维生素和人体必需胺基酸，相对更为健康。选择使用未精制全谷面粉制作的全麦面包，其营养成分和膳食纤维含量也非常丰富。市面上有许多带有“全麦”字样的面包供我们选择，但也要留意避免买到“假全麦”。
原则三：软式面包易过量
许多人喜欢软面包的松软口感，然而这类面包在制作过程中会加入大量油脂，导致热量偏高。而且因为不需费劲咀嚼，往往容易过量。即使是简单的台式面包，若加入巧克力、奶油等配料，热量也会飙升。一个小小的肉松面包的热量就可能超过300大卡，而且往往不能给人带来足够的饱足感。若你实在喜欢软面包，可以选择原味小餐包，一次以两个为限，不另涂奶油，并拉长咀嚼时间，以增加饱足感。
在挑选面包时，我们可以遵循以上三大原则，保持清醒的头脑，避免被高热量陷阱所诱惑。享受美味的面包的也能保持健康的生活方式。
