肯德基与速成鸡：当科技遭遇食品安全疑虑
随着肯德基使用速成鸡的消息传开，公众的焦点立刻聚焦于这一事件，引发社会各界的热烈讨论。从媒体的报道中，许多人对“45天速成鸡无害”的言论产生了质疑。究竟这短暂的45天里，速成鸡所摄入的激素和药物是否真正无害于人体健康？为此，记者深入采访了多位签约养殖户，他们的回答令人深思：“我们自己不吃”。
震惊的是，有媒体曝出肯德基所用的原料鸡竟是在短短的45天内养成的速成鸡，而这些鸡的饲养过程中涉及激素和药物的使用，连其饲料都能毒死苍蝇。对此，肯德基的供应商山西粟海集团做出回应，声称速成鸡的饲料无毒，并承诺会做出公正合理的澄清。至今尚未听到“合理”的澄清声音。
不少知名媒体随即发文为速成鸡“正名”，声称这种鸡肉在全球范围内风靡，且外国人也在食用。但社科院一位不愿具名的专家却透露，虽然这种养殖方式作为成熟的商业模式从西方引入并在中国农村广泛复制，但现在的西方人自己也不太吃这种鸡肉。他们正在倡导给动物更多自由，推广福利式养殖模式。这意味着媒体所强调的“外国人都在吃”，并不包括经济更为发达的西方国家。
面对肯德基的速成鸡，人们不禁思考：它真的无害吗？这些速成鸡在成长过程中摄入了包括抗生素在内的十几种药物和添加剂，尽管目前没有证据表明它们对人体有害，但这并不代表它们就真的安全。正如拥有核弹并不意味着其安全，真正的安全需要科学和实验的验证。
提及45天速成鸡，人们首先联想到的是它似乎违背了动物生长的自然规律。这是一种科技力量的产物，而非自然生长的结果。曾在法国超市购买过烤鸡的作者，亲眼见证了不同生长周期的鸡肉与价格的关系。在法国，一只60天长大的鸡肉价格较高，而更长时间成长的鸡肉则因价格昂贵而较少人购买。相比之下，是选择速成鸡还是自然生长的鸡肉，答案已一目了然。这场科技与食品安全的对话，仍在进行中。
