【美味养生食谱:红枣花生糖羹】
用料清单:
精选干红枣50克,富含天然糖分的红砂糖50克,富含营养的花生米100克。
制作流程:
1. 将花生米略煮,然后放置冷却,轻松脱皮。
2. 取泡发的红枣与脱皮后的花生米同置于煮花生之水液中,再添适量清水。
3. 用小火慢炖半小时左右,使花生与红枣的营养充分释放。
4. 加入红砂糖,等待糖分完全溶解,收汁即可享用。
食用方法:
每日分三次服用,既能享受美食,又能滋补身体。
功效:
此糖羹不仅口感香甜,更具有补气生血的效果。对于产后营养不良、恶性贫血以及血小板减小症有一定的辅助疗效。
营养:
红枣与花生富含铁、钙、磷等矿物质以及维生素,能刺激造血功能,既能帮助生血又能止血。红砂糖的加入,使得这道糖羹更具营养价值,同时也增添了美味。除了红砂糖,还可以使用梗米煮粥,为这道糖羹增添更多口感和营养。
小贴士:
1. 红枣和花生都是非常好的补血食材,尤其适合女性朋友们食用。
2. 烹饪过程中,火候的控制非常关键,小火慢炖能最大限度地保留食材的营养。
3. 除了红砂糖,还可以根据个人口味添加一些桂圆、枸杞等食材,增加糖羹的营养价值和口感。
让我们一起享受这道美味又养生的红枣花生糖羹吧!