近年来，素食风尚逐渐在大众中流行开来。虽然多吃素食对于减肥有所帮助，但对于备孕的女性来说，过度的素食摄入可能会对身体造成不利影响。
不可否认，素食对于身体健康有着诸多益处，但在追求素食的我们必须认识到其对生育能力的影响。德国慕尼黑马斯保兰学院的卡尔宝克教授进行的一项研究引起了广泛关注。在这项研究中，一组健康少女被分为两组，一组以素食为主，另一组则正常饮食。经过为期6周的减肥计划后，研究者发现，吃素食的减肥女性中有78%出现了停止排卵的生理现象，月经周期也普遍较短。而正常饮食组的女性中，有67%排卵正常，月经周期也没有明显变化。
卡尔宝克教授指出，素食者摄入的食物中蛋白质过少，可能导致激素分泌失常，月经周期紊乱，从而影响生育能力。他强调，如果女性希望保持正常的生育能力，那么在追求素食减肥前一定要三思而行。特别是年龄超过30岁的女性，由于生育能力本身已经下降，更需要谨慎选择。
我们也不应完全否定素食的好处。多年的科学研究已经证明，素食习惯对于抵抗心血管疾病和防止肥胖等疾病具有明显的好处。但在现代社会环境中，素食者更需要注意营养搭配，以确保身体健康。
作为素食者，应该重视蛋白质的补充。无论是儿童还是成年人，每天的饭食中都应该安排含有高蛋白的食物，如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品等。这些食物虽然种类较多，但可以根据个人需求适量搭配食用。
素食是一种健康的饮食选择，但在追求素食的我们必须关注其对生育能力的影响。特别是备孕的女性，更应该谨慎选择饮食，确保身体获得足够的营养，以维护身体健康和生育能力。素食者也应该注意营养搭配，确保摄入充足的蛋白质和其他营养素，以维持身体健康。
