香菜，这种食物可谓评价两极分化，有人喜欢到每一顿饭都离不开它，有人却对其气味避之不及。对于不喜欢香菜的朋友们，或许我们可以通过了解香菜的一些隐藏魅力，转变对它的态度。
香菜具有增强食欲的功效。它含有的特殊物质和气味可以刺激味蕾，让人食欲大增。当你食欲不振时，一些香菜可以唤醒你的胃口。
香菜还是提高抵抗力的良方。其中的维生素含量丰富，对于想要提高免疫力的人来说，香菜是个不错的选择。通过合理搭配食物，全面摄取营养，香菜可以帮助激活体内的免疫细胞，提高抵抗力。
香菜还能改善风寒感冒。在身体受凉，出现感冒时，香菜能够驱寒并缓解感冒症状。它的功效不仅仅如此，香菜还能帮助解毒，对于身体毒素过多、出现疮肿的人，香菜中的营养物质可以达到解毒和止痛的效果。
香菜对心血管也有保护作用。它含有的丰富矿物质，特别是钾离子，可以帮助人体排泄钠离子，降低血管压力，改善血液循环，预防动脉粥样硬化。
香菜还有缓解炎症的作用。当身体缺乏B族维生素时，可能会出现口角炎、结膜炎等炎症。而香菜中含有丰富的维生素B2，及时获取维生素，可以帮助控制炎症，防止其进一步发展。
香菜不仅是个美味的调味品，还是个营养丰富的健康食品。下次面对香菜时，或许你会因为它的这些好处而愿意尝试接受它。
